Entre vignes et collines, la vallée de Kaysersberg ouvre son cœur au village vigneron de Katzenthal. C'est là que Sydonie, Thierry et Thibaut Hohly tiennent l'Agneau : ils ont gardé les traditions de la région et donné à la maison un esprit jeune.
Zwischen Reben und Hügeln öffnet sich das Kaysersberger Tal zum Winzerdorf Katzenthal. Hier führen Sydonie, Thierry und Thibaut Hohly das Agneau: Sie haben die Traditionen der Region bewahrt und dem Haus einen jungen Geist gegeben.
Between vines and hills, the Kaysersberg valley opens onto the wine village of Katzenthal. This is where Sydonie, Thierry and Thibaut Hohly run l'Agneau: they have kept the region's traditions and given the house a young spirit.
Dix chambres claires et douillettes, dont une accessible aux personnes à mobilité réduite. Deux salles pour la table, la Winstub et la salle à manger. Et dans les verres, les crus de la propriété, le Domaine René Meyer et Fils.
Zehn helle, gemütliche Zimmer, eines davon barrierefrei. Zwei Stuben für die Küche, die Winstub und der Speisesaal. Und im Glas die Weine des eigenen Guts, der Domaine René Meyer et Fils.
Ten bright, cosy rooms, one of them accessible for guests with reduced mobility. Two dining rooms, the Winstub and the main dining room. And in the glass, the estate's own wines from Domaine René Meyer et Fils.
Sydonie, Thierry & Thibaut Hohly
Des produits locaux, réceptionnés le jour même.
Regionale Produkte, am selben Tag angeliefert.
Local produce, delivered the same day.
L'accueil souriant et convivial de toute l'équipe.
Der herzliche, gesellige Empfang des ganzen Teams.
A warm, friendly welcome from the whole team.
Accessible aux personnes à mobilité réduite, une chambre adaptée.
Barrierefrei, mit einem angepassten Zimmer.
Accessible, with one adapted room.
Ceux du Domaine René Meyer et Fils, à deux pas.
Die der Domaine René Meyer et Fils, gleich nebenan.
From Domaine René Meyer et Fils, just next door.
Classique, confort, prestige, triple ou familiale : des chambres claires et douillettes, dans un hôtel non fumeur où les animaux sont les bienvenus. Le matin, un buffet de petit-déjeuner gourmand.Klassik, Komfort, Prestige, Dreibett oder Familie: helle, gemütliche Zimmer in einem Nichtraucherhotel, in dem Haustiere willkommen sind. Morgens ein reichhaltiges Frühstücksbuffet.Classic, comfort, prestige, triple or family: bright, cosy rooms in a non-smoking hotel where pets are welcome. In the morning, a generous breakfast buffet.
Demi-pension : forfait par jour, à partir de deux nuits consécutives. Une chambre double est accessible aux personnes à mobilité réduite.Halbpension: Tagespauschale ab zwei aufeinanderfolgenden Nächten. Ein Doppelzimmer ist barrierefrei.Half board: daily package, from two consecutive nights. One double room is accessible for guests with reduced mobility.
Une estimation, pas une réservation : la disponibilité est vérifiée par l'équipe.Eine Schätzung, keine Buchung: Die Verfügbarkeit prüft das Team.An estimate, not a booking: the team checks availability.
Dans la partie Winstub, la « table des rencontres », ou dans la salle à manger traditionnelle, la cuisine est créative et suit les saisons. Les produits sont choisis pour leur fraîcheur et leur qualité. L'histoire de la région et de la famille s'y mêle à un esprit bien de son temps : on fait un bond dans le passé, en vivant pleinement l'instant.In der Winstub, dem „Tisch der Begegnungen“, oder im traditionellen Speisesaal: Die Küche ist kreativ und folgt den Jahreszeiten. Die Produkte werden nach Frische und Qualität ausgewählt. Die Geschichte der Region und der Familie verbindet sich mit einem ganz zeitgemäßen Geist: ein Sprung in die Vergangenheit, ganz im Hier und Jetzt.In the Winstub, the “table of encounters”, or in the traditional dining room, the cooking is creative and follows the seasons. Produce is chosen for its freshness and quality. The history of the region and of the family meets a thoroughly modern spirit: a step back in time, fully in the moment.
Plafond à poutres, lustres, rideaux à carreaux et nappes blanches : le décor allie l'ancien au moderne. Pour un dîner à deux comme pour une grande tablée.
Balkendecke, Leuchter, karierte Vorhänge und weiße Tischdecken: Das Dekor verbindet Altes und Neues. Für ein Abendessen zu zweit wie für eine große Tafel.
Beamed ceiling, chandeliers, checked curtains and white tablecloths: the setting blends old and new. For dinner for two as for a long table.
Des tables dressées dehors, sous les parasols, entre les rosiers et les maisons à colombages.
Gedeckte Tische im Freien, unter Sonnenschirmen, zwischen Rosen und Fachwerkhäusern.
Tables laid outside, under parasols, among the roses and half-timbered houses.
Le sourire typiquement alsacien de l'équipe, pour la chambre comme pour la table. Au 16 Grand Rue, au cœur du village.
Das typisch elsässische Lächeln des Teams, fürs Zimmer wie für den Tisch. In der Grand Rue 16, mitten im Dorf.
The team's typically Alsatian smile, for the room as for the table. At 16 Grand Rue, in the heart of the village.
Deux cartes en une. D'un côté, la créativité de Thierry, Thibaut et de leur équipe ; de l'autre, les grands classiques alsaciens. Chaque plat a sa suggestion de vin au verre.Zwei Karten in einer. Auf der einen Seite die Kreativität von Thierry, Thibaut und ihrem Team, auf der anderen die großen elsässischen Klassiker. Zu jedem Gericht ein Weinvorschlag im Glas.Two menus in one. On one side, the creativity of Thierry, Thibaut and their team; on the other, the great Alsatian classics. Every dish comes with a suggested wine by the glass.
Les vins proposés ne sont que des suggestions pour accompagner au mieux les plats. Toute modification dans la quantité ou la composition d'un plat peut en changer le prix.Die Weine sind lediglich Vorschläge, die am besten zu den Gerichten passen. Änderungen an Menge oder Zusammensetzung können den Preis ändern.The wines are only suggestions to go best with each dish. Any change to the quantity or make-up of a dish may change its price.
Allergies et intolérances : signalez-les en réservant, l'équipe vous renseigne.Allergien und Unverträglichkeiten: Bitte bei der Reservierung angeben, das Team berät Sie.Allergies and intolerances: please mention them when booking, the team will advise you.
Le soir, les suggestions sont au tableau.Abends stehen die Vorschläge auf der Tafel.In the evening, suggestions are on the board.
Sur la façade de l'Agneau, une deuxième enseigne : Domaine René Meyer et Fils. À table, ce sont les crus élaborés à la propriété qui accompagnent les plats. La cave du domaine est voisine, au 14 Grand Rue.An der Fassade des Agneau hängt ein zweites Schild: Domaine René Meyer et Fils. Bei Tisch begleiten die Weine des eigenen Guts die Gerichte. Der Weinkeller ist gleich nebenan, Grand Rue 14.On the façade of l'Agneau hangs a second sign: Domaine René Meyer et Fils. At the table, the estate's own wines go with the food. The estate's cellar is next door, at 14 Grand Rue.
Et au fil de la carte, chaque plat a sa suggestion au verre, parfois venue d'autres vignobles : Gascogne, Uzès, Fitou, Graves, Corbières.Und auf der Karte hat jedes Gericht seinen Glasweinvorschlag, manchmal aus anderen Weinregionen: Gascogne, Uzès, Fitou, Graves, Corbières.And across the menu, each dish has its suggested glass, sometimes from other wine regions: Gascony, Uzès, Fitou, Graves, Corbières.
Le Domaine René MeyerDie Domaine René MeyerDomaine René Meyer
Deux nuits, les petits-déjeuners et deux dîners qui racontent la maison : le terroir le premier soir, la créativité le second, avec un accord mets et vins du Domaine René Meyer.Zwei Nächte, Frühstück und zwei Abendessen, die das Haus erzählen: am ersten Abend das Terroir, am zweiten die Kreativität, mit Weinbegleitung der Domaine René Meyer.Two nights, breakfasts and two dinners that tell the house's story: terroir on the first evening, creativity on the second, with food and wine pairing from Domaine René Meyer.
On s'installe dans la chambre, puis on trinque avec l'apéritif de la maison.
Zimmer beziehen, dann auf den Aperitif des Hauses anstoßen.
Settle into your room, then raise a glass of the house aperitif.
Trois services autour des classiques alsaciens.
Drei Gänge rund um die Elsässer Klassiker.
Three courses built on Alsatian classics.
Le buffet du matin, compris dans la formule.
Das Frühstücksbuffet ist inbegriffen.
The breakfast buffet is included.
La Route des Vins au pied de l'hôtel, le Haut-Koenigsbourg à moins de trente minutes.
Die Weinstraße vor der Tür, die Hohkönigsburg in weniger als dreißig Minuten.
The Wine Route on the doorstep, Haut-Koenigsbourg castle less than thirty minutes away.
Cinq services, et l'accord mets et vins du Domaine René Meyer.
Fünf Gänge mit Weinbegleitung der Domaine René Meyer.
Five courses, with food and wine pairing from Domaine René Meyer.
Et l'on repart avec l'envie de revenir.
Und man fährt mit dem Wunsch wiederzukommen.
And you leave already planning to come back.
Taxe de séjour en supplément.
Zuzüglich Kurtaxe.
Tourist tax extra.
Envie de la prochaine édition, ou d'un séjour en demi-pension à d'autres dates ? La Réception prend votre demande.
Lust auf die nächste Ausgabe oder auf Halbpension zu anderen Terminen? Die Rezeption nimmt Ihre Anfrage auf.
Keen on the next edition, or half board on other dates? The Reception takes your request.
Dominé par le château du Wineck, Katzenthal est un point de départ idéal : un vignoble réputé dans le monde entier, des villages fleuris à colombages, des musées, des châteaux.Katzenthal, überragt von der Burg Wineck, ist ein idealer Ausgangspunkt: ein weltberühmtes Weinbaugebiet, blumengeschmückte Fachwerkdörfer, Museen und Burgen.Overlooked by Wineck castle, Katzenthal is an ideal starting point: world-famous vineyards, flower-decked half-timbered villages, museums and castles.
Temps en voiture depuis l'hôtel. Et pour changer : des balades en gyropode avec Fun Moving.Fahrzeit mit dem Auto ab Hotel. Und zur Abwechslung: Touren mit dem Segway bei Fun Moving.Driving times from the hotel. And for a change: self-balancing scooter tours with Fun Moving.
La demande part à toute heure, en français, en allemand ou en anglais. L'équipe la reçoit en français, vérifie le planning et vous confirme.Die Anfrage geht rund um die Uhr raus, auf Deutsch, Französisch oder Englisch. Das Team erhält sie auf Französisch, prüft den Belegungsplan und bestätigt Ihnen.Requests go out at any hour, in English, French or German. The team receives them in French, checks the planner and confirms.
Ici ou à La Réception, à toute heure, même quand l'équipe est en cuisine ou en salle. Rien n'est encore réservé.
Hier oder bei der Rezeption, rund um die Uhr, auch wenn das Team in der Küche oder im Service ist. Noch ist nichts gebucht.
Here or with The Reception, at any hour, even when the team is in the kitchen or on the floor. Nothing is booked yet.
Elle regarde le planning et vous répond par SMS ou par e-mail, dans votre langue.
Es prüft den Belegungsplan und antwortet per SMS oder E-Mail, in Ihrer Sprache.
They check the planner and reply by text or email, in your language.
16 Grand Rue, à Katzenthal. Parking privé pour les clients de l'hôtel.
Grand Rue 16 in Katzenthal. Privatparkplatz für Hotelgäste.
16 Grand Rue, Katzenthal. Private parking for hotel guests.
Des bons cadeaux personnalisés, préparés par la maison.
Persönliche Gutscheine, vom Haus gestaltet.
Personalised gift vouchers, prepared by the house.
Au-delà de dix personnes, l'équipe organise la table avec vous.
Ab elf Personen plant das Team den Tisch mit Ihnen.
Beyond ten people, the team plans the table with you.
| LundiMontagMonday | fermégeschlossenclosed |
| MardiDienstagTuesday | fermégeschlossenclosed |
| MercrediMittwochWednesday | fermégeschlossenclosed |
| JeudiDonnerstagThursday | midi et soirmittags und abendslunch and dinner |
| VendrediFreitagFriday | midi et soirmittags und abendslunch and dinner |
| SamediSamstagSaturday | midi et soirmittags und abendslunch and dinner |
| DimancheSonntagSunday | midi et soirmittags und abendslunch and dinner |
Restaurant. L'hôtel est ouvert tous les jours. Lundi de Pâques et lundi de Pentecôte : ouvert le midi. Heures de service :Restaurant. Das Hotel ist täglich geöffnet. Ostermontag und Pfingstmontag: mittags geöffnet. Servicezeiten:Restaurant. The hotel is open every day. Easter Monday and Whit Monday: open for lunch. Service times: à préciserfolgttbc
Au cœur du village vigneron, dans la vallée de Kaysersberg, tout près de Colmar.Mitten im Winzerdorf, im Kaysersberger Tal, ganz nah bei Colmar.In the heart of the wine village, in the Kaysersberg valley, close to Colmar.
Du jeudi au dimanche, midi et soir. Il est fermé le lundi, le mardi et le mercredi, sauf le lundi de Pâques et le lundi de Pentecôte, ouverts le midi. L'hôtel, lui, est ouvert tous les jours.
Donnerstag bis Sonntag, mittags und abends. Montag, Dienstag und Mittwoch geschlossen, außer Ostermontag und Pfingstmontag, dann mittags geöffnet. Das Hotel ist täglich geöffnet.
Thursday to Sunday, lunch and dinner. Closed on Monday, Tuesday and Wednesday, except Easter Monday and Whit Monday, when it opens for lunch. The hotel is open every day.
C'est un forfait par jour, à partir de deux nuits consécutives : 175 € pour deux en chambre classique, 185 € en confort, 191 € en prestige, 202 € en familiale, 244 € pour trois en triple. Le restaurant étant fermé du lundi au mercredi, l'équipe vous précise l'organisation de ces soirs-là.
Eine Tagespauschale ab zwei aufeinanderfolgenden Nächten: 175 € für zwei im klassischen Zimmer, 185 € im Komfort-, 191 € im Prestige-, 202 € im Familienzimmer, 244 € für drei im Dreibettzimmer. Da das Restaurant montags bis mittwochs geschlossen ist, erklärt Ihnen das Team die Regelung für diese Abende.
It is a daily package, from two consecutive nights: €175 for two in a classic room, €185 in comfort, €191 in prestige, €202 in the family room, €244 for three in the triple. As the restaurant is closed Monday to Wednesday, the team will explain how those evenings work.
Oui, à l'hôtel. Précisez-le dans votre demande.
Ja, im Hotel. Bitte in der Anfrage angeben.
Yes, at the hotel. Please mention it in your request.
Le buffet du petit-déjeuner est à 14 €. Il est compris dans la demi-pension et dans les séjours gourmands.
Das Frühstücksbuffet kostet 14 €. In der Halbpension und den Genießer-Aufenthalten ist es inbegriffen.
The breakfast buffet is €14. It is included in half board and in the gourmet stays.
Le menu Gastro'mômes, jusqu'à 12 ans, est à 14 €. La chambre familiale accueille jusqu'à quatre personnes.
Das Kindermenü „Gastro'mômes“ bis 12 Jahre kostet 14 €. Das Familienzimmer bietet Platz für bis zu vier Personen.
The Gastro'mômes children's menu, up to age 12, is €14. The family room sleeps up to four.
Horaires à préciser par l'hôtel.Zeiten werden vom Hotel ergänzt.Times to be confirmed by the hotel. Indiquez votre heure d'arrivée dans votre demande : l'équipe s'organise.Geben Sie Ihre Ankunftszeit in der Anfrage an, das Team richtet sich danach.Give your arrival time in your request and the team will plan for it.
Signalez-les en réservant : l'information part en cuisine. Parlez-en aussi à l'équipe en arrivant.
Bitte bei der Reservierung angeben: Die Information geht an die Küche. Sprechen Sie das Team bei Ankunft bitte auch darauf an.
Mention them when booking: the information goes to the kitchen. Please tell the team when you arrive too.